·Un sueño, un reto·

En la primavera de 2003, el equipo de La Melonera concibió una obra monumental: recuperar para la región de Ronda –y para el mundo- una tradición vitivinícola con más de 3000 años de antigüedad.

·Equipo·

Javier Suqué Mateu
Presidente Castillo de Perelada
Jorge Viladomiu Peitx
CEO La Melonera
Ana de Castro Rufián
Directora Técnica

·El entorno·

Con una tradición vitivinícola que se remonta a la época de los fenicios, la Serranía de Ronda ofrece unas condiciones geográficas y climáticas inigualables para la crianza del vino.

·La Bodega·

El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado la recuperación de las variedades históricas y por otro el cultivo de una vinicultura de excelencia en armonía con las características de la tierra en la que se encuentra.
RECUPERACIÓN DE LAS CEPAS HISTÓRICAS
UNA VITICULTURA DE EXCELENCIA

·Las viñas·

La disposición de nuestros viñedos y la forma en que son cultivados combina un profundo respeto por la agricultura ecológica con una variedad de condiciones que enriquece enormemente las posibilidades creativas.

·Los vinos·

El Payoya Negra, La Encina del Inglés y la Colección MHV, presentan la personalidad única de unas cepas diferentes a todo lo existente y criadas en un marco natural incomparable.
Payoya negra 2011
Tinto
La encina del inglés
Tinto
La encina del inglés
Blanco
Payoya negra 2011
En la comarca natural de la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Malaga, La Melonera es una finca que se encuentra delimitada por una centenaria dehesa. Allí empezó a gestarse en 2006 un proyecto vitícola de excelencia, de recuperación de variedades al borde de la extinción y de armonía con el paisaje liderado por cuatro accionistas, en el cual el Grupo Perelada dirige y asume el proyecto de la gestión vitivinícola.

La payoya negra que da nombre a este vino e ilustra su etiqueta es una cabra autóctona andaluza con cuya leche se hace el queso de cabra Payoya en la Sierra de Cadiz y la Serranía de Ronda.
Nota de cata Color rojo rubí intenso. Complejo e intenso aroma de especies dulces, con notas balsámicas y un discreto fondo tostado. En boca es redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Un vino con una marcada personalidad.
D. Origen
Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
Variedades
Syrah (60%), Tintilla de Rota (20%), Cabernet Sauvignon (20%).
Vendimia
Vendimia seleccionada y recolectada a mano en cajas de siete kilos. Viñedos propios, con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 m
Vinificación
Elaboración en tinto con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC.
Crianza
Doce meses en barricas de 225 litros de roble francés Allier.
Graduación
15% vol.
Tipo de botella
Borgoña verde de 75cl.
Acidez total
3,25 g/l (a.t.).
Acidez volátil
0,63 g/l (a.s.).
Azúcares residuales
0,32 g/l.
SO2 Libre
32 mg/l
SO2 Total
60 mg/l
¿Dónde puedo conseguirlo?
La encina del inglés
Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos.

Este elegante vino de Garnacha y Syrah, nacido rodeado de encinas centenarias a una altitud de entre 600 y 900 metros, y criado en tinas de roble Allier de 60 hl. durante 6 meses, pretende ser un homenaje a esos ingleses que, apartir de su amor y respeto por los paisajes rondeños, y a través de sus relatos y dibujos, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.
Nota de cata Color violáceo vivo e intenso. Aroma potente a frutos rojos y negros, con discretas notas especiadas de madera. En boca es fresco, carnoso y envolvente, con taninos maduros, de paso largo y agradable.
D. Origen
Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
Variedades
Garnacha: 60%, Syrah: 40%.
Vendimia
Vendimia seleccionada y recolectada a mano viñedos con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 metros.
Vinificación
Elaboración en tinto con maceraciones medias y temperatura controlada a 25ºC.
Crianza
60% del coupage envejecido durante 6 meses en tina de madera nueva de 60 Hl de roble francés Allier.
Graduación
14% Vol.
Tipo de botella
Borgoña verde de 75cl.
Acidez total
3,4 g/l (a.t.).
Acidez volátil
0,55 g/l (a.s.).
Azúcares residuales
3,01 g/l.
SO2 Libre
20 mg/l
SO2 Total
85 mg/l
¿Dónde puedo conseguirlo?
La encina del inglés
Andalucía atrajo durante el s. XIX a muchos románticos ingleses que, sorprendidos por el carácter de esta bella región, la dieron a conocer al mundo con sus relatos y dibujos.

A ellos queremos rendir homenaje con este vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de Moscatel Morisco, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de esta tierra que los sedujo.
Nota de cata Color amarillo pálido, muy brillante. Aroma intenso a frutas con hueso, melocotón, albaricoque, con discretas notas cítricas y tropicales. En boca es muy fresco y envolvente. Un vino redondo, equilibrado y amable.
D. Origen
Sierras de Málaga
Variedades
M. Morisco 80%, 10% Doradilla y 10% Pedro Ximénez.
Vendimia
Vendimia seleccionada y recolectada a mano.
Vinificación
Elaboración en blanco, temperatura controlada a 18ºC.
Crianza
Graduación
12% Vol.
Tipo de botella
Borgoña verde de 75cl.
Acidez total
4,3g/l(H2SO4).
Acidez volátil
0,19g/l.
Azúcares residuales
3,13g/l.
SO2 Libre
24 mg/l
SO2 Total
93 mg/l
¿Dónde puedo conseguirlo?

·Colección MHV·

La colección de Vinos exclusivos M.H.V (Manking Heritage Vines), es una única y limitada colección de vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas, algunas de ellas prácticamente extinguidas a partir de la filoxera del SXIX, y que están siendo recuperadas por “La Melonera”
Conoce al equipo de MHV
Yo sólo
Tinto
Embajador Gálvez
Tinto
Yo sólo
Variedades
Sólo Rome, 100% variedad autóctona andaluza.
Historia Un homenaje al malagueño Bernardo de Gálvez, Virrey de Nueva España y hombre clave en la Independencia de EEUU; por su contribución a la difusión de las variedades andaluzas como base de la viticultura de la Alta y Baja California.
¿Dónde puedo conseguirlo?
Embajador Gálvez
Variedades
67% Tintilla de Rota, 33% Rome.
Historia En 1791 el Embajador Miguel Gálvez, envió a la Emperatriz Catalina II unas muestras de los grandes vinos malagueños. En agradecimiento, concedió los derechos de importación a Rusia de los vinos de Málaga. Por conseguir uno de los primeros acuerdos comerciales, y por dar a conocer nuestros vinos y variedades en el gran Imperio Ruso, rendimos homenaje con este vino al Embajador Gálvez.
¿Dónde puedo conseguirlo?

·Actualidad·

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·Visita La Melonera·

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·Contacto·

La melonera

Paraje Los Frontones

Camino. Ronda- Setenil S/n

29400 Ronda
COORDENADAS
DECIMALES (Latitud , Longitud)
36.797524261449695 , -5.1606667041778564
DMM (Grados, Minutos)
36° 47.851455686981694' N , 5° 9.640002250671387' W
DMS (Grados, Minutos, Segundos)
36° 47' 51.087341218901685" N , 5° 9' 38.400135040283224" W
info@lamelonera.com