Nuestra tienda
La Encina del Inglés Blanco
Málaga en esencia. Vino blanco seco y fresco muy afrutado, elaborado a partir de Moscatel Morisco, Pedro Ximénez y Doradilla para aportar la sal del Mediterráneo que baña nuestras costas. Tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de este paraje que inspiró a los viajeros románticos ingleses del siglo XIX.
La Encina del Inglés Blanco
Salinete oxidativo
Salinete Oxidativo es un vino de crianza oxidativa elaborado a partir de una mezcla de añadas desde 2014. Nace como una pequeña versión de los grandes vinos de Jerez adaptada a todos los públicos, inspirándose en la tradición de los grandes vinos andaluces. Destaca por su marcada salinidad, que evoca su sugerente nombre, y por una personalidad profundamente ligada al carácter del sur.
Salinete oxidativo
Salinete rosado
Salinete es un pez autóctono de las cuencas de los ríos andaluces, hoy al borde de la extinción. Este rosado, elaborado a partir de las variedades Vijiriega y Blasco, permanece seis meses en barricas con batonnage, en un pequeño homenaje a la riqueza natural y vitivinícola de Andalucía
Salinete rosado
La Encina del Inglés Tinto
Ronda fue durante el siglo XIX una etapa esencial del Great South Tour de los viajeros románticos ingleses. Este vino tinto, donde conviven variedades autóctonas y mediterráneas, permanece seis meses en tinas de madera de gran capacidad, en un homenaje a aquellos viajeros que dieron proyección universal a la Serranía de Ronda.
La Encina del Inglés Tinto
Payoya Negra
La Payoya Negra que da nombre a este vino, e ilustra su etiqueta, es una cabra autóctona andaluza con cuya leche se elabora el queso Payoyo en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda. Este tinto con doce meses de crianza en fudres de madera sin tostar busca expresar con pureza el carácter de las variedades autóctonas con las que se elabora.
Payoya Negra
Yo solo
La colección Yo Solo nace como una pequeña edición de vinos elaborados exclusivamente con variedades autóctonas recuperadas por el equipo de La Melonera. Este vino tinto, fermentado y criado en barricas de roble francés, expresa el trabajo de investigación y recuperación del patrimonio vitivinícola andaluz.
Yo solo
AOVE Ecológico – Hojiblanca (2 uds.)
Nuestro oro verde criado entre las Encinas Centenarias. Este aceite, perteneciente a la añada 2025, procede de cosecha propia bajo agricultura ecológica y ha sido obtenido mediante procedimientos mecánicos con extracción en frío, preservando así la pureza del fruto.
AOVE Ecológico – Hojiblanca (2 uds.)
AOVE Ecologico Marteña (2 uds.)
Nuestro oro verde criado entre las Encinas Centenarias. Este aceite, perteneciente a la añada 2025, procede de cosecha propia bajo agricultura ecológica y ha sido obtenido mediante procedimientos mecánicos con extracción en frío, preservando así la pureza del fruto.
AOVE Ecologico Marteña (2 uds.)
Recuperar, preservar y poner en valor este entorno vivo y el patrimonio único de La Melonera, respetando siempre la esencia de su historia y de su tierra.
Suscríbete a nuestra newsletter