Color rojo fresa con notas anaranjadas. Aromas a fruta roja, fresas, frambuesas, hierba recién cortada, fresco con un toque final salino. En boca es cremoso, fresco, redondo. Largo postgusto.
Nota de cata
Nuestros vinos
Salinete
Rosado
‘Salinete es un pez autóctono de las cuencas de los ríos andaluces al borde la extinción. En nuestro afán por revindicar lo autóctono, hacemos un pequeño homenaje con este vino, a este diminuto pez de aletas azules.’
ANA DE CASTRO. ENÓLOGA
Salinete
Rosado
HISTORIA
NOTAS
ANÁLISIS
HISTORIA
Salinete es un pez autóctono de las cuencas de los ríos andaluces al borde la extinción. En nuestro afán por revindicar lo autóctono, hacemos un pequeño homenaje con este vino, a este diminuto pez de aletas azules.
NOTAS
2024
6m de crianza en barricas usadas de roble francés Allier tostado medio, battonage semanal, resto en botella.
Borgoña nova color transparente 75cl.
ANÁLISIS
Tempranillo (100%)
En tinto, maceración larga, fermentación controlada a 25oC en huevos de hormigón.
GRADUACIÓN 14% VOL.
SO2 LIBRE 25 MG/L
SO2 TOTAL 62 MG/L
ACIDEZ TOTAL 6,68 G/L (A.T.)
ACIDEZ VOLÁTIL 0,39 G/L (A.A.)
AZÚCARES RESIDUALES 0 G/L
ENÓLOGA: Ana De Castro
14,00 €
La Encina
Del Inglés
Tinto
